先日、かねてから行きたかったビル・グレンジャーさんのお店「Bills」に行ってきました。世界一の朝食を出すといわれる彼のお店ですが、もちろん本店のSydney店ではなくて、横浜の赤レンガ店に行ってきました。
APEC10日前で、海上や周辺道路はものすごい警備でしたね～
評判の卵料理は、ふわふわでした。生クリームが入っているのかな？
一番気に入ったのは、パンケーキ
柔らかさに感激！
こどもたちに「おかわり！！」と言われたのですが、予算の都合上却下・・・・
ホールスタッフの方もフレンドリーで心地よかったのですが、娘が騒ぎ出したので早々に退散・・
夏のテラス席は、港と赤レンガ倉庫が眺められて気持ちよさそうです♪
ただ朝食としはかなりの予算オーバー(我が家としては）でした～
ランチはかなりのウェーテイングの覚悟が必要らしいのでご注意を！
娘のメインはこちら・・・
ここではサービスに徹しました♪
先日、さいたま市の北に位置する小さな街のお宅へお邪魔してきました。
企画は「ホームパーティーでのワイン会」のお手伝い。
お声がけいただいたWさんから「結構集まりますよ♪ 30名弱になるかも？」とのお話。
「プロのミュージシャンの方も来るので演奏もしてもらうかも？」 とも・・
普通のお宅（民家）だと聞いていたので、「大丈夫？ 入れるのかな？」と心配していましたが、
お邪魔したHさん宅へ伺ってなっとく。最寄の駅から徒歩30秒の位置にあるお宅はかなりの広さのお庭と離れを含む立派なつくり。
造型作家のHさんだけあり、ご自身の作品が家のそこかしこに点在しており、センスの良さ（素人に言われたくないと思いますけど・・）に感心です。
ワインは、私たちが数年前に初めて日本に紹介して、今や人気の
「モンキエロ・カルボーネ」の飲み比べ！
玄関ホールの目立つところで「はもんみなかみ」と「スパークリングワイン」でお出迎え！
こちらも大好評！！
メインとなったライブは本格的！！（当たり前ですね プロですから）
ベース：加藤人さん バンジョー：青木研さん ギター：阿部進さん ピアノ：小林創さん ギター：伊藤賢一さん
その筋では著名な方々だそうで、豪華なメンバーによる楽しいライブでした。
参加者の一人に月夜野出身のFさんがいらしてローカルトークでも盛り上がりました。
寝床まで提供いただいたホストのFさん 美味しいお料理を作ってくれたMくん、発案者で元締め？のWさん 参加者の皆さんありがとうございました。
みなさんのブログで紹介があったように、一昨日新幹線上毛高原駅に隣接する場所で「みなかみ名物市」が開催されました。
正直、予想以上のお客様にご来場いただいてびっくりしました！！
わが、「たにがわ漬け」も終了時間前に売り切れてしまい、ご迷惑をお掛けいたしました・・・
また、応援に来てもらったブロガーのお仲間にも感謝です m(_ _)m
egonくんの生ハムも大好評！！
本当に一度試して欲しい「美味いもん」ですよ！
先日、熟成の状態を確かめるために空けたワインが美味しかったのでひとこと。
トスカーナの1997は傑出した出来の良年として知られていますが、熟成の出来を知るために一本空けてみました。
一日目： ん・・味わいが硬い あれ・・ 温度が低かったかな？
二日目： 香りからして違う！ エレガントで複雑性のあるフルーツ香 口にいれても柔らかでまだ力も感じさせる味わい！！ 特売のオーストラリア牛のしゃぶしゃぶと一緒に楽しみましたが、ワインだけでも充分満足でした。（ワイン飲み組はポン酢はつかいません♪）
きっちりとした造りをしたワイナリーの良年ワインのポテンシャル、綺麗に熟成させると、やっぱりすごいなぁと改めて感激しました。
お飲みになられる方は、オリをしっかり落として、早めの伐栓かデキャンティングすることをお奨めします。
カステラッチョ・ロッソ 1997 ファットリア・ウッチェリエラ
ピサの斜塔で有名なイタリア・トスカーナ・ピサ郊外にあるワイナリーです。
背後に広大な森を有する畑で、女性だけで運営されているのですが、施設のそこかしこに女性らしい繊細なディスプレーや気遣いが感じられてよかったです。
ラベルは毎年変更があり、所有する広大な森に住む動物のイラストが年代わりで登場します。
1997は「鴨」ですね？（鳥に疎いのでスミマセン）
今、日本には輸入されなくなってしまったので、このワインを見かけたことのある方は多くないでしょう♪
「有名無名に限らず 美味しいものは美味しい！！」
先日、初めて行ったお店です。
高崎の市街地に近いSCウニクス高崎のすぐ前のマンション1Fにあります。
比較的新しいお店で、１５名ほどの客席と清潔感のある店内が好感がもてます。
大きな店名入りの日よけ暖簾が目印です。
一番の定番と思われる「醤油ラーメン」を注文
魚介系のだしを上手につかったあっさり味のスープと細めの縮れ麺が絡んで美味しいです。
以前は濃厚系・インパクト系のラーメンが好きだったのですが、最近はあっさり系が体にあっているようです。
量は多くないので、ボリューム重視の人にはものたりないかな？
肝心のラーメンの写真を撮り忘れてしまった・・・ グルメライターにはなれませんね（笑）
高崎市飯塚町1190-4東金井県営住宅 1F
営業時間：11:00〜14:30 17:00〜20:30
定休日：火曜日・第2月曜日・日曜日の夜
先日、葉月亭さんでボルドーワインを楽しむ会を開催しました。
1.クレマン・ド・ボルドー 泡
2.エール・ド・リューセック2006 白
3.シャトー・ペトリュス・ガイア2006 赤
4.シャトー・カプベルン・ガスクトン1996 赤
5.シャトー・カロン・セギュール2004 赤
6.シャトー・モンローズ1997 赤
7.シャトー・リューセック1989 甘
いろいろなパンフレットやプレゼントのレシピ本もありました♪
そして星野シェフの美味しいお料理
楽しい時間をすごせました。
ご参加いただいたみなさん ありがとうございました♪
ちょっと宣伝です。
今月フランスのボルドーワイン委員会の協賛で「ボルドーワインを楽しむ会」を開催することになりました。
ボルドーワイン数種類と星野シェフ自慢のフレンチコース料理を楽しむ夕べです。
日時：11月25日（水）
場所：谷川温泉 水上山荘内フレンチレストラン葉月亭
会費：10,000円
（ワイン6種・コース料理を含んだ金額です）
葉月亭さんは浴衣でも気軽に楽しめるフレンチレストランです。
http://www.minakamisansou.co.jp/
今回の楽しむ会は、ボルドーワイン委員会の協賛ということで、かなりお得な内容となっております。
本格的なフレンチとこれだけの種類のワインを楽しめる機会は、なかなかありません。
お席に限りがありますのでご興味のある方は、下記よりお早めにお申し込みください♪
美味本舗瀧澤 たきざわ章光 info@e-winesake.com
TEL0278-72-2170 FAX0278-72-4281
私自身も楽しみにしております♪
友人にお誘いを受けてHomePartyに参加してきました。
ワインは私がセレクト、料理は一品持ち寄り・・・・
照明が落とし気味なのと私の腕不足であまり写りが良くないんですよね。
お料理は、銀ひかり（ニジマス）のスモーク 串かつ、白菜とベーコンのだし煮、生ハム、なすと野菜のトマト煮、ブロッコリーとえのきのガーリックソテーなど・・・・
興味のない方は読み飛ばしてもらっていいのですが、自分の忘備録としてお酒の印象も書いておきます。
お酒・・
・よなよなエール （ビール）
よなよなは長野の地ビールメーカーがつくるエールビール 香りが高くて今一番気に入っているビールです。
・トワベー・エ・オーモン2008 ブラン（フランス） 白
南フランスの白ワイン。樽の香りとまろやかな口当たりが美味しかった。冷やしすぎずに飲んだのが◎でした。コストパフォーマンスも◎
・ヴァンドペイ カベルネ・ソーヴィニヨン イルラフォルジュ2007（フランス） 赤
南フランスの赤。まずまずだが値段並みの味わい
・ヴァルディヴィエッソ シングルヴィンヤード カベルネ・ソーヴィニヨン ＲＶ 2007（チリ）赤
これは良かった。スパイス香とフルーツ香が交じり合い、甘いだけのチリワインとは一線を画す感じです。2000円台前半のものとしては◎
・シャトー モンローズ 1997（フランス） 赤
ボルドーのバックヴィンテージ。あまり良い年ではないですが、12年経ち今飲みごろといってよいでしょう。タンニンもこなれてきており、熟成ワインとして十二分に楽しめます。
肝心のワインの写真を撮り忘れました・・・（飲むほうに夢中で・・）
今、高崎高島屋では、北海道大物産展を催しています。年に一度のイベントで催事の中ではもっとも集客力があるらしいです。
仕事で近くまで行ったので、寄ってきました♪
お約束の生キャラメルから海産物までズラリと並び、平日でもかなりにぎわっていました。
しばらく、ウロウロして売り場を見ていましたが、ロイスの生チョコレートも飛ぶような勢いで売れています。
その生チョコの隣でさびしそうに並んでいるものが、私の目を引いたのでした！
その名も「ポテトチップチョコレート」
ポテチ？チョコ？
「なんじゃそりゃ？」
そういえば前に雑誌で見た記憶があったようななかったような・・・
即GET！！
その日の夜、家で子供たちに自慢げにお披露目！！
「じゃーん」
「どうだ？」
子供らは即答で
「ゲッ 気持ち悪！」だって・・・
ギザギザポテトチップに片面だけチョコートコーティングしてあり、
見た目はマクビティ・ビスケットのポテチ版てな感じです。
食べてみると・・・・
美味しいんです これが！
不思議ふしぎ
塩味とチョコレートの甘みが◎なんです
あんなに、文句言ってた子供たちが「美味い！」とかいってバクバク食べちゃってすぐ無くなっちゃうし・・
初めに写真撮っておいてよかったヨ
でもワインとチーズでいうと
ロックフォールなどの青カビのチーズ（しょっぱいです）とソーテルヌなどの極甘口白ワイン（貴腐ワイン）の関係と同じですね。
（この組み合わせは美味しいです。）
ぜひ、みなさん 見つけたらトライしてみてくださいね♪
